DARÂA-TAFILALET

Il existe trois variétés à savoir : le Golden Delicious, le Starkimson et le Starking Delicious. Ce fruit juteux se distingue par sa chair fine, son goût sucré acidulé à peu acidulé, et sa forme allongée, rond-aplatie ou rond conique à allongée

L'eau de rose d'appellation d'origine protégée "Eau de Rose de Kelâat M'Gouna-Dadès" est un produit incolore avec un arôme spécifique, obtenue par distillation à la vapeur d'eau de la rose de Kelaat M'gouna-dadès.

La culture de l’amandier est traditionnelle et pratiquée depuis très longtemps dans la zone. De ce fait, un festival national des amandes est organisé annuellement à Tafraout, tandis que plusieurs foires régionales sont organisées au niveau de différentes régions du Royaume.

L’aire géographique de la rose objet de cette Appellation d’Origine Protégée est concentrée au niveau du sous bassin hydrologique du Dadès-M’gouna sur les territoires de sept communes

Les dattes d’Indication Géographique Protégée « Dattes Majhoul de Tafilalet» sont des dattes issues de la variété Majhoul « Phoenix dactylifera » demi-molles de couleur marron plus clair dans la partie supérieure.

Le vinaigre est une solution aqueuse à faible teneur d'acide acétique, qui rentre principalement dans l'alimentation humaine comme condiment et conservateur alimentaire.

La culture du palmier de la variété Boufeggous est présente dans 86 communes au niveau des différentes oasis marocaines.