La Coopérative Al Anouar est installée à El Youssoufia dans la région de Marrakech-Safi. C’est une coopérative spécialisée dans l’apiculture et la production du miel, notamment le miel de caroubier et le miel d’euphorbe. Elle regroupe des petits agriculteurs dynamiques de la région d’El Youssoufia qui ne cessent d’apporter leur savoir-faire ancestral pour l’amélioration de la qualité de leurs produits.